Parte da equipa de cozinha do nosso Clube de Gastronomia de Ponte de Lima cumpriu uma rapidinha de fim de semana em Bruxelas, no âmbito duma apresentação do – Bacalhau ao gosto de António Feijó e Eça de Queirós – que deliciou portugueses, belgas, franceses e espanhóis, e permitiu ainda o habitual passeio pelo centro histórico da capital, e provas gastronómicas.
Desta vez, a presença de apreciadores de comêres internacionais no grupo, motivou a escolha por um almoço no Santorini, um referenciado restaurante grego, situado nas traseiras da Grand Place ou Paços do Concelho (Hotel de Ville) da sede da União Europeia.
Com sabores e produtos variados na lista de provas, o prato principal foi o Gyros, com valor nutritivo diversificado tal como a sua composição: carnes desfiadas ou em pequenas porções de porco, carneiro e vaca; a acompanhar, uma salada de alface, tomate, cenoura, cebola e alho, com porção de batatas fritas aos palitos; por cima, o Tzatzik, um queijo composto de iogurte, pepino e hortelã. Na cozinhar daquela especialidade da Grécia, entraram ainda especiarias, salientando a páprika de Aztéques, isto é uma variante do nosso colorau, mas originária do México central, escutamos a gerência.
Quanto ao local do convívio, mais umas notas: o Santorini renovou já este ano o selo de garantia GURU, um somatório de recomendações registadas pelos clientes nessa plataforma digital, coadjuvando assim numa decisão da clientela para encontrar os melhores restaurantes, avaliação com certificado renovável também já em uso em Portugal.
E, sobre os comensais abancados, a listagem dos nossos acompanhantes: o casal Chef Thomas Egger, esse green chef austríaco, de referência em Portugal e Europa e sua esposa, Fátima, do Tábua d`Aço, Vale do Douro; e dois responsáveis de cozinha: do Beco das Selas em Ponte de Lima, o jovem João Leonardo Matos, e na dupla responsabilidade acrescida de patrão do seu Rio Lima, em Cardielos, Viana do Castelo, Domingos Gomes, este já internacionalizado na Bélgica, França, e brevemente mais além, e Alberto Silva, o elemento da logística
A EPATV recebeu no dia 18 de setembro oito adultos em intercâmbio, provenientes da ASTO, uma associação cultural de Patras, Grécia. Os visitantes foram acolhidos pela responsável do Erasmus+ Adultos e coordenadora do Centro Qualifica, Rosa Vieira, e por Francisca Borges, responsável pela implementação de projetos Erasmus. Depois de uma breve apresentação, o grupo de visitantes teve a oportunidade de visitar as instalações da escola.
A visita decorre no âmbito de um projeto de Erasmus, cuja temática principal centra-se na troca cultural com outros países da União Europeia. Durante cinco dias, os participantes vão tomar parte em várias atividades com o objetivo de relevar um pouco da cultura portuguesa - e minhota em particular, desde visitas à Aliança Artesanal, aos centros históricos de Ponte de Lima, Viana do Castelo e Braga e ainda uma caminhada ao parque da Peneda - Gerês. Incluído neste «roteiro» está ainda a participação numa masterclasse sobre gastronomia, dinamizada pelo professor Rodolfo Meléndrez, e uma visita à Cervejaria Letra, sediada em Vila Verde.
Sobre o objetivo do intercâmbio, Francisca Borges explica que se trata de uma “troca cultural” com o foco em revelar aos participantes “um pouco da nossa cultura, que é vasta e muito rica, e também ficar a conhecer um pouco da cultura deles”. A responsável da EPATV pelo Erasmus, Rosa Vieira, espera ainda que esta seja uma boa oportunidade para poder estabelecer novas parcerias e de trabalhar com a ASTO noutros projetos.
No âmbito do programa Erasmus+, Ricardo Rio, presidente da Câmara Municipal de Braga, recebeu hoje, nos Paços do Concelho, um grupo de alunos e docentes que se encontra em Braga a realizar um intercâmbio com o Agrupamento de Escolas Trigal de Santa Maria.
“Erasmus Remind Games” é o nome do projecto europeu que originou esta visita a Braga e visa trabalhar a motivação para o estudo através do uso de jogos mentais.
O grupo, composto é composto por alunos e professores da Grécia, Roménia e Itália e irá visitar diversos locais e instituições do Concelho.
Perde-se nos confins dos tempos a tradição de festejar o Dia da Mãe, tal como actualmente o designamos.
Tais celebrações têm a sua origem em ancestrais ritos pagãos destinados a celebrar a fertilidade, associados ao advento da Primavera e, consequentemente, à perpectuação do ininterrupto ciclo de renascimento da vida após a morte. Através do rito, o Homem celebra a acção criadora dos deuses e assegura a sua continuidade como se de um acto de magia se tratasse.
Acredita-se que já na Grécia antiga, a chegada da Primavera era festejada em honra de Rhea, a Mãe dos Deuses. Segundo a Enciclopédia Britânica, “A adoração formal da mãe, com cerimônias para Cibele ou Rhea, a Grande Mãe dos Deuses, era realizada nos idos de março, em toda a Ásia Menor.”.
Ao longo dos séculos, tais celebrações foram-se transformando à medida em que surgiam novas crenças e, sobretudo, novas religiões se edificaram sobre os escombros das antigas. E, quase sempre, entrecruzando-se com sucessos históricos associados às nações onde tais celebrações eram praticadas.
Em Portugal, o Dia da Mãe foi até muito recentemente celebrado no dia 8 de Dezembro, Dia da Imaculada Conceição, coroada rainha de Portugal e festejada como sua padroeira, a quem devemos a bênção da Restauração da Independência de Portugal face ao jugo espanhol.
Actualmente o Dia da Mãe é comemorado no primeiro domingo de Maio – seguindo a tradição da celebração de Santa Maria por parte da Igreja Católica – a que não é alheia a forma como em 13 de Maio se apresentou aos portugueses na Cova da Iria sob a invocação de Nossa Senhora do Rosário de Fátima.
Open Minded Generation: Câmara Municipal de Arcos de Valdevez recebeu alunos e professores oriundos da Grécia, Roménia, Turquia e Bulgária
A Epralima acolheu entre os dias 25 e 29 de novembro um grupo de parceiros oriundos da Grécia, Roménia, Turquia e Bulgária, que participaram num intercâmbio de alunos e professores, ao abrigo do projeto Open Minded Generation – OMG. Um projeto que tem como objetivos o combate à descriminação, ao preconceito, aos estereótipos, ao racismo, e o desenvolvimento de comportamentos democráticos, a promoção de uma consciência social face às minorias, às migrações, às pessoas com deficiência, e levar os alunos a defender os direitos humanos.
Tal como já é habitual, foi feita uma receção ao grupo na Câmara Municipal para dar a conhecer um pouco do nosso município, assim como das ações que desenvolvemos relativamente a esta temática.
A Vereadora Emília Cerdeira deu as boas-vindas ao grupo e elucidou os presentes de forma geral acerca da história arcuense, do Património, da gastronomia, de tudo o que tem vindo a ser realizado pela autarquia naquilo que toca à igualdade de género, entre outras temáticas.
Câmara Municipal recebeu grupo de alunos de Erasmus+ KA2
A Vereadora Emília Cerdeira recebeu nos Paços do Concelho um grupo de alunos e professores oriundos da Grécia, Itália, Letónia e Turquia, que vão estar em Arcos de Valdevez através da Epralima, de 30 de setembro a 4 de outubro, enquadrados num projeto Erasmus+ KA2 - Cooperação para inovação e intercâmbio de boas práticas, intitulado PEACEMAKER_Peace & Human Rights & Diversity & Tolerance.
Estes projetos têm como objetivos permitir que as organizações desenvolvam e reforcem redes, a sua capacidade de operar a nível transnacional, a partilha e o confronto de ideias, práticas e métodos. O objetivo principal, no que toca a este projeto em concreto, é encontrar conceitos e princípios que definam adequadamente virtudes intelectuais tais como empatia, integridade, civilidade e modéstia em que o pensamento dos jovens será aprimorado, oferecendo-lhes a oportunidade de analisar, avaliar e encontrar soluções para alcançar o sentido da democracia, tolerância, aceitação e cidadania europeia.
Desejando-lhes uma boa estadia no concelho, a autarca fez uma resenha histórica sobre a democracia em Portugal e no geral, bem como deu a conhecer os principais aspetos de Arcos de Valdevez naquilo que toca ao seu património Cultural, gastronómico e turístico.
Câmara Municipal deu as boas-vindas a alunos e professores da Roménia, Turquia e Grécia
A vereadora da Educação, Emília Cerdeira promoveu, esta segunda-feira nos Paços do Concelho, uma sessão de acolhimento a um grupo de alunos e professores da Roménia, Turquia e Grécia que vão estar em Arcos de Valdevez até dia 30 de março, através da Epralima e no âmbito do Programa Erasmus+.
Este grupo é parceiro do Projeto “Climate Change”, o qual está relacionado com as questões das alterações climáticas - problema significativo que afeta todo o mundo.
A autarca desejou-lhes uma ótima estadia em Arcos de Valdevez e aproveitou a ocasião para fazer um breve enquadramento do concelho ao nível socioeconómico, destacando também o que de melhor se poderá encontrar na região, tanto ao nível de beleza natural, como ao nível da cultura, costumes e gastronomia.
Ricardo Rio apoia agenda para a partilha de competências entre governos nacionais e autarquias
O presidente da Câmara Municipal de Braga, Ricardo Rio, participou esta Terça-feira, 19 de Março, no 7.º Encontro de Ministros do Desenvolvimento Regional e Autarcas, organizado pela OCDE na sede do Ministério da Economia e Desenvolvimento Regional do Governo da Grécia.
Neste encontro, que decorreu sob o lema “Megatrends: construindo um futuro melhor para regiões, cidades e zonas rurais”, discutiu-se de que forma os governos nacionais e locais podem cooperar para desenvolver os seus países, ao mesmo tempo que a OCDE apresentou o seu relatório “Princípios da OCDE para a política urbana”.
Ricardo Rio interveio nesta sessão, realçando que Braga “defende um maior envolvimento das autarquias na definição de políticas a nível nacional, fazendo com que os governos criem mecanismos para envolver mais os municípios nas tomadas de decisão que afectam as cidades”. O Autarca Bracarense considera “fundamental que haja uma verdadeira descentralização para as autarquias, pois estas ao estarem mais próximas dos cidadãos são as entidades do poder que melhor podem resolver os problemas das pessoas”.
O Edil destacou ainda que Braga apoia totalmente os princípios da Política Urbana da OCDE, um documento que “pode ser muito relevante para os governos nacionais e locais trabalharem em conjunto para melhorar a vida dos cidadãos, envolvendo os parceiros públicos e privados, um esforço colectivo que está também de acordo com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas e que Braga está também empenhada em corresponder”.
A OCDE apresentou um conjunto de 11 princípios para a política urbana, baseados na experiência que esta instituição internacional desenvolveu nos últimos 20 anos sobre as cidades, para ajudar os governos nacionais e locais a preparem-se melhor para os desafios tecnológicos, ambientais e demográficos dos próximos anos, correspondendo às necessidades das pessoas.
Esta reunião foi liderada pelo Secretário-Geral da OCDE, Angel Gurria, e pelo Ministro da Economia e Desenvolvimento Regional da Grécia, Yannis Dragasakis, e participaram mais de 36 países, além de organizações como a Comissão Europeia, com a Comissária para a Política Regional, Corina Cretu. Portugal esteve representado ainda pelo Ministro do Planeamento, Nelson de Souza e pelos autarcas do Porto e Sintra, Rui Moreira e Basílio Horta.
Ricardo Rio participou em encontro dos ‘Champion Mayors’ da OCDE
O presidente da Câmara Municipal de Braga, Ricardo Rio, participou no quarto encontro dos ‘Champion Mayors’ para o Crescimento Inclusivo da OCDE que se realizou esta Segunda-feira, 18 de Março, em Atenas. O encontro ficou marcado pela aprovação do roteiro para o Crescimento Inclusivo que tem como principal foco o modo como as Cidades podem promover a inovação nos sectores público, tecnológico e social.
Numa primeira parte do encontro foi analisado o inquérito sobre a Capacidade de Inovação promovido a 89 cidades de todo o mundo pela OCDE e Bloomberg Philantropies, tendo Braga sido destacada ao lado de Reiquejavique e Roterdão.
Nesta sessão, Ricardo Rio destacou a aposta que o sector público tem feito na inovação e o esforço realizado para estimular a inovação e o empreendedorismo entre os privados e as instituições da sociedade civil. O Autarca realçou a importância que a participação neste fórum da OCDE tem para a Cidade de Braga, pois ao “mesmo tempo nos oferece a possibilidade de promover o que temos feito em diversas áreas, obtemos também a capacidade para aprender com exemplos de outras cidades e de participar neste tipo de estudos internacionais, até para verificar a fiabilidade e a pertinência das nossas políticas públicas”.
Ricardo Rio foi ainda convidado a intervir num painel sobre a inovação social e a forma como as cidades a podem promover nos seus territórios. O Edil Bracarense abordou alguns projectos que têm sido implementados nos últimos anos, como o “Braga a Sorrir”, fornecendo cuidados de saúde oral às famílias mais carenciadas ou a política de ofertas de manuais escolares no primeiro ciclo.
Ricardo Rio apresentou igualmente aos seus colegas autarcas o “Human Power Hub”, um projecto que em breve irá ter o seu inicio e que se destina a promover projectos de inovação social para todas as idades, desde os mais jovens aos mais idosos.
Financiado pelo Portugal Inovação Social, o programa de fundos europeus criados pelo Governo de Portugal em 2015, este irá funcionar como “uma espécie de Startup Braga para projectos de inovação social, fazendo com que exista no nosso Concelho uma verdadeira capacidade de criação de novos projectos de empreendedores que tenham uma visão social e de inovação, criando ao mesmo tempo um novo espaço para a criação de novos negócios, envolvendo ao mesmo tempo os sectores público e privado”.
Esta foi a segunda vez que Ricardo Rio participou ao num encontro dos ‘Champion Mayors’ da OCDE, depois de ter sido convidado para aderir em 2017, devido ao seu contributo para o crescimento inclusivo em Braga. Mais de 30 autarcas estiveram representados neste encontro, como os autarcas de Bilbao, Estocolmo, Singapura, Fukuoka, Hamburgo, Sevilha, Tampere, Budapeste, Santa Mónica ou Milão.
No dia seguinte, Ricardo Rio participou ainda numa sessão conjunta entre autarcas e ministros, com o objectivo de explorar as potencialidades de cooperação entre cidades e governos centrais. Portugal esteve representada nesta sessão pelo ministro do Desenvolvimento Regional, Nelson de Souza e ainda pelos autarcas do Porto e de Sintra, Rui Moreira e Basílio Horta.
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