Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

BLOGUE DO MINHO

Espaço de informação e divulgação da História, Arte, Cultura, Usos e Costumes das gentes do Minho e Galiza

BLOGUE DO MINHO

Espaço de informação e divulgação da História, Arte, Cultura, Usos e Costumes das gentes do Minho e Galiza

BRAGA: CONFRARIA GASTRONÓMICA DO ABADE CELEBRA 20º ANIVERSÁRIO

437134722_878530450981898_6990339045370075214_n.jpg

Capítulo e Entronização decorreu no Salão Nobre dos Paços do Concelho

Decorreu este Domingo, 21 de Abril, no Salão Nobre dos Paços do Concelho, o Capítulo e Entronização da Confraria Gastronómica do Abade que, este ano, celebra o seu 20.º aniversário.

Na sessão, o presidente da Câmara Municipal de Braga, Ricardo Rio, congratulou a Confraria pelo trabalho realizado em prol da gastronomia Bracarense, nomeadamente na consolidação do Pudim Abade de Priscos como a sobremesa da região Norte do país.

“O trabalho que desenvolvem é muito importante, uma vez que não é possível construir um futuro para a Região sem se preservar e valorizar os muitos contributos e recursos que advêm da nossa História”, afirmou o Edil.

Segundo Ricardo Rio, a ligação à Cidade de Braga e à Freguesia de Priscos em particular é algo que nos orgulha. “Priscos e os seus Abades têm dado o seu contributo para a promoção da Cidade, com diversas iniciativas, como o Presépio Vivo de Priscos e a aldeia das Religiões, que são já referências e factores de atracção para todo o concelho de Braga”, acrescentou.

A importância da qualidade gastronómica no sector da promoção turística foi também destacada pelo presidente da Câmara. “A qualidade da nossa restauração e hotelaria está ligada à forma como se mantêm fiéis a produtos e serviços que marcam a nossa história. O Pudim Abade de Priscos assume-se, sem dúvida, como um dos cartões de visita de Braga”, acrescentou.

A cerimónia ficou ainda marcada pela assinatura do protocolo de cedência de uma parte da Escola Primária de Priscos para a sede da Confraria Gastronómica do Abade.

437134728_878530814315195_2550985902936772382_n.jpg

437497079_878530410981902_2748383652248887756_n.jpg

437545091_878530447648565_6911607529863074317_n.jpg

437566108_878530707648539_2906800321731570495_n.jpg

437728486_878530414315235_6636850929589112506_n.jpg

438101469_878530397648570_7171421946305066015_n.jpg

438903524_878530674315209_3421371848829736743_n.jpg

VIANA DO CASTELO: MOSTRA GASTRONÓMICA DO POLVO EM CASTELO DO NEIVA REALIZA-SE ESTE FIM DE SEMANA

mostra gastronómica polvo.jpg

Neste fim-de-semana, dias 20 e 21 de abril, Castelo do Neiva é palco da Mostra Gastronómica do Polvo, uma iniciativa que pretende promover e homenagear um dos ícones gastronómicos da freguesia, contribuindo para a dinamização cultural e turística do concelho.

O evento acontece no largo junto à Rua dos Pescadores, entre as 11h00 e as 22h00 no sábado e das 11h00 às 20h00 no domingo, e vai incluir mostra gastronómica do polvo com a presença de restaurantes locais e animação musical.

Assim, no sábado, 20 de abril, pelas 15h00, o programa musical arranca com Filipe Gachineiro. Pelas 18h30, no sábado e no domingo, será o artista Sérgio Carvalhosa a garantir a música do evento. Domingo, 21 de abril, pelas 15h00, o evento contará com atuação do grupo musical Trigalada.

A freguesia de Castelo do Neiva é terra de rio e de mar e conta com uma forte comunidade piscatória. O trabalho das gentes do mar é, ainda hoje, muito relevante para a economia local e para a divulgação da sua gastronomia muito ligada aos produtos endógenos. A comunidade piscatória expressiva contribui de forma decisiva para a gastronomia local, que tem por base os peixes frescos, o marisco, o polvo e os ouriços do mar.

Castelo do Neiva é terra com história e tradição, com uma costa das mais ricas do país em iodo e com uma gastronomia de excelência, sendo a mesma virada para os peixes e mariscos, da costa, mas sem esquecer a carne resultante da agricultura tradicional.

A freguesia é banhada pelo rio Neiva a sul e pelo Oceano Atlântico a poente, com as freguesias de Chafé a norte e a de São Romão de Neiva a nascente, tendo uma população que ronda os três mil habitantes.

VALENÇA REALIZA FEIRA DOS SABORES DO MINHO ESTE FIM DE SEMANA

A freguesia valenciana de Gandra recebe a segunda edição da Feira dos Sabores do Minho, no fim de semana de 19 a 21 de abril.

Vinho alvarinho, fumeiros, pão, queijos, doces e mel, tasquinhas, restaurantes e muita animação prometem, três dias com muitos atrativos em Gandra.

A abertura da feira está agendada para esta sexta-feira, às 17h00, no lugar de Real, em Gandra, em frente à Igreja Paroquial.

Os melhores sabores de Valença e do Minho marcam encontro neste certame onde podem saborear e comprar produtos gastronómicos locais com tradição. As tasquinhas terão uma ampla variedade de petiscos tradicionais e os restaurantes da feira darão destaque à tradicional posta, aos pratos de bacalhau e ao cordeiro.

Este certame pretende ser um mostruário dos produtos locais, com o mais emblemático e tradicional da região e uma excelente oportunidade para promover o território

Um amplo programa de animação proporcionará um ambiente divertido durante os três dias do certame.

Programa:

19 de abril

17h00 – Abertura da Feira, com o Grupo de Amigos do Bombinho e largada de pombos;

18h00 – Concertinas

19h30 Abertura da tenda de gastronomia

21h30 Exibição do Grupo de Dança Ginasticart

22h30 Atuação do grupo Paralelos

20 de Abril

10h00 – Abertura da Feira e concentração Passeio de Carros Clássicos

12h00 Abertura da tenda de gastronomia

14h00 Concertinas e cantares ao desafio

17h00 Entrada do Grupo de Charangas

18h30 Jazz Band

22h00 Exibição do Grupo Team Paula Ferreira

00h00 – Dj Pedro Pagodes

21 de Abril

10h00 Abertura da Feira

10h15 Concertinas

12h00 Abertura da tenda de gastronomia

15h00 Atuação de Augusto Canário

17h00 Dj Pedro Pagodes

20h00 – Encerramento

A organização do evento está a cargo da Comissão Fabriqueira do Divino Salvador de Gandra e conta com o apoio da Câmara Municipal de Valença e da União de Freguesias de Gandra e Taião.

SaboresdoMinho1.jpeg

SaboresdoMinho2.jpeg

VIANA DO CASTELO: CASTELO DO NEIVA ACOLHE MOSTRA GASTRONÓMICA DO POLVO A 20 E 21 DE ABRIL

No próximo fim-de-semana, dias 20 e 21 de abril, Castelo do Neiva é palco da Mostra Gastronómica do Polvo, uma iniciativa que pretende promover e homenagear um dos ícones gastronómicos da freguesia, contribuindo para a dinamização cultural e turística do concelho.

O evento acontece no largo junto à Rua dos Pescadores, entre as 11h00 e as 22h00 no sábado e das 11h00 às 20h00 no domingo, e vai incluir mostra gastronómica do polvo com a presença de restaurantes locais e animação musical.

Assim, no sábado, 20 de abril, pelas 15h00, o programa musical arranca com Filipe Gachineiro. Pelas 18h30, no sábado e no domingo, será o artista Sérgio Carvalhosa a garantir a música do evento. Domingo, 21 de abril, pelas 15h00, o evento contará com atuação do grupo musical Trigalada.

A freguesia de Castelo do Neiva é terra de rio e de mar e conta com uma forte comunidade piscatória. O trabalho das gentes do mar é, ainda hoje, muito relevante para a economia local e para a divulgação da sua gastronomia muito ligada aos produtos endógenos. A comunidade piscatória expressiva contribui de forma decisiva para a gastronomia local, que tem por base os peixes frescos, o marisco, o polvo e os ouriços do mar.

Castelo do Neiva é terra com história e tradição, com uma costa das mais ricas do país em iodo e com uma gastronomia de excelência, sendo a mesma virada para os peixes e mariscos, da costa, mas sem esquecer a carne resultante da agricultura tradicional.

A freguesia é banhada pelo rio Neiva a sul e pelo Oceano Atlântico a poente, com as freguesias de Chafé a norte e a de São Romão de Neiva a nascente, tendo uma população que ronda os três mil habitantes.

mostra gastronómica polvo.jpg

PONTE DE LIMA É ONDE SE COME BEM!

fds_gastronomico_da_lampreia_2024_1_1_1024_800.jpg

PONTE DE LIMA ENCERRA MAIS UM FIM DE SEMANA REPLETO DE ATIVIDADES

Ponte de Lima – a mais linda vila de Portugal! - fechou mais um Fim de Semana Gastronómico com êxito atraindo muitos visitantes, não só pela gastronomia, mas por todas as outras atividades promovidas durante os dias 13 e 14 de abril.

A variedade dos eventos realizados neste passado fim de semana atraiu públicos diversificados, tanto aqueles que procuravam desporto, música ou algo mais tradicional.

Na área de desporto, o Ponte de Lima Chess Festival – Festival de Xadrez abriu suas portas dia 9 de abril, e continua até ao dia 16 de abril, na Expolima. Continuando a apostar na marca "Destino Internacional Equestre", Ponte de Lima recebeu o Circuito Equestre nos dias 13 e 14 de abril. Outra área desportiva onde os limianos se destacam e onde o Clube Náutico de Ponte de Lima saiu vitorioso foi no Campeonato Regional de Esperanças, que ocorreu no sábado, 13 de abril.

Os apreciadores de atividades relacionadas com a cultura local e a tradição desfrutaram da recriação da Passagem na Via Romana XIX na Ponte Velha, no sábado, e os Cantares ao Desafio no Largo de Camões, no domingo.

436392518_827197886114834_2725987880287368926_n.jpg

436409919_828185382682751_8530061559163405278_n.jpg

436814858_828185206016102_7629786838867344684_n.jpg

437134383_828185659349390_6123394888239311859_n.jpg

437539736_828185559349400_7665259038480418049_n.jpg

438164517_828185532682736_2494865702668884739_n.jpg

ARCOS DE VALDEVEZ DÁ A PROVAR OS SABORES DO CABRITO

436404946_813153067505905_2856034658879344196_n.jpg

𝐏𝐑𝐎𝐆𝐑𝐀𝐌𝐀

𝟐𝟎 𝐝𝐞 𝐀𝐛𝐫𝐢𝐥 | 𝐒Á𝐁𝐀𝐃𝐎

10h00 - Visita guiada ao Parque Biológico da Porta do Mezio

Entrada gratuita| Inscrição prévia obrigatória

Tel. 258 510 100 | E-mail: portadomezio@ardal.pt

12h30 – Arcos à Mesa: “Cabrito”

Restaurantes Aderentes

14h30 – Batismos a Cavalo na Porta do Mezio

Entrada gratuita| Inscrição prévia obrigatória

Tel. 258 510 100 | E-mail: portadomezio@ardal.pt

20h00 – Arcos à Mesa: “Cabrito”

Restaurantes Aderentes

𝟐𝟏 𝐝𝐞 𝐀𝐛𝐫𝐢𝐥 | 𝐃𝐎𝐌𝐈𝐍𝐆𝐎

10h00 – Workshop: “Produção Artesanal de Queijo”

Entrada gratuita| Inscrição prévia obrigatória

Tel. 258 510 100 | E-mail: portadomezio@ardal.pt

10h30 - Pedipaper – “Aqui há histórias” para Famílias com crianças a partir dos 3 anos

Paço de Giela

12h30 – Arcos à Mesa: “Cabrito”

ROMANOS REGRESSAM A PONTE DE LIMA NO FIM DE SEMANA GASTRONÓMICO DA LAMPREIA

436392518_827197886114834_2725987880287368926_n.jpg

Passagem pela Via Romana XIX inserida no programa do Fim de Semana Gastronómico da Lampreia.

fsg_lampreia24_banner_1_1200_800.png

Em plena época da Lampreia, a restauração limiana apresenta iguarias tais como o Arroz de Lampreia e a Lampreia à Bordalesa. Confecionada na sua forma tradicional, este petisco consta do cardápio de grande parte dos restaurantes do Concelho, e reaviva gostos e aromas tipicamente portugueses.

VIANA DO CASTELO APRESENTA NA CATALUNHA FOLCLORE, TRAJES, ROMARIA D’AGONIA, GASTRONOMIA E VINHOS

Entre os dias 19 e 21 de abril, a Câmara Municipal de Viana irá representar Portugal na Firarrels Tivenys 2024, em Espanha. Serão três dias dedicados a Portugal, onde Viana do Castelo estará em destaque num evento que terá uma programação muito completa e diversificada, com atividades que variam entre a música, o folclore, a gastronomia, conferências, ateliers, artesanato, tradições culturais.

Entre as diversas atividades e expressões culturais que Viana do Castelo levará a Tivenys, destacam-se as exibições do Grupo de Danças e Cantares de Alvarães, a Mostra de Trajes Tradicionais, a Confeção de um Tapete de Sal alusivo à Romaria d’Agonia, showcookings pela Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo, Provas de Vinhos Verdes comentadas pelo Solar do Louredo e ainda haverá espaço para um stand de promoção do Município de Viana do Castelo, onde serão dadas a conhecer as principais potencialidades turísticas do território.

Tivenys é um município localizado na província de Tarragona, na comunidade autónoma da Catalunha. Esta participação permitirá uma troca de experiências muito enriquecedora e uma maior divulgação do nosso território, num município localizado a meio caminho entre Barcelona e Valencia, com uma situação geográfica que permite uma grande exposição aos habitantes de duas comunidades autónomas e a grandes cidades com ligações aéreas diretas diárias para Lisboa e o Porto.

A Delegação do Governo da Catalunha em Portugal promove a iniciativa desde o início com o apoio à interlocução e à gestão entre as Câmaras Municipais de Viana do Castelo e de Tivenys para a realização do evento. O festival conta também com o apoio do Consulado-Geral de Portugal em Barcelona.

POSTER.jpg

HORARIS.png

PÓVOA DE LANHOSO SERVE VITELA ASSADA

VITELA foto.png

Na Póvoa de Lanhoso, a vitela assada vai ser o prato principal no próximo fim-de-semana

Seguindo a calendarização dos fins-de-semana gastronómicos, os restaurantes aderentes a esta iniciativa vão confecionar vitela assada para apresentar a todos/as quantos/as queiram visitar a Póvoa de Lanhoso e deliciar-se com este prato típico.

“Sente-se à mesa com a gente” é uma estratégia de promoção que autarquia continua a impulsionar, que tem como objetivo divulgar os produtos regionais e alavancar o turismo gastronómico dando visibilidade aos restaurantes do concelho.

Mas também a filigrana, esta arte milenar tão identitária da Póvoa de Lanhoso, se destaca! Os/as clientes dos restaurantes aderentes recebem entradas gratuitas para a Torre de Menagem e um cupão que habilita ao sorteio de um coração de filigrana certificada de Portugal, produzido pelos filigraneiros locais. A continuidade da realização deste sorteio pretende reforçar a identidade da Póvoa de Lanhoso como terra da Maria da Fonte, do Castelo de Lanhoso e da Filigrana e a divulgação do nosso território, com um cardápio rico e completo.

Os/as visitantes que optarem por ficar alojados/as na Póvoa de Lanhoso poderão usufruir de um desconto de 10% em todos os empreendimentos turísticos associados a esta iniciativa, sendo esta uma forma de aliar a oferta da gastronomia e da restauração ao alojamento.

São 27 os restaurantes aderentes a esta iniciativa que se estende até novembro, com o objetivo de promover o que de melhor se faz, na Póvoa de Lanhoso, em termos gastronómicos. O fim-de-semana de 18 e 19 de Maio será dedicado ao Sr. Bacalhau; nos dias 30, 31 de Agosto e 1 de Setembro o rei é o Bife à Romaria; a 19 e 20 de Outubro teremos Pica no Chão e, a 23 e 24 de Novembro, teremos Papas de Sarrabulho e Rojões.

Se é apreciador da boa mesa, consulte a lista de restaurantes (e empreendimentos turísticos aderentes) e visite a Póvoa de Lanhoso nestes dias. https://bit.ly/49yji6t

ESPOSENDE: O ROBALO ESTÁ AQUI!

O robalo está aqui (2).jpg

“O Robalo está aqui” é rei da gastronomia em Esposende durante o mês de abril

Durante o mês de abril, mais de 30 restaurantes do concelho de Esposende servem à mesa variadas sugestões gastronómicas confecionadas com robalo.

A restauração concelhia volta, assim, a associar-se ao Município de Esposende na promoção da iniciativa “O Robalo está aqui”, que decorre no âmbito do “Março com Sabores do Mar”, evento que, em fevereiro, deu primazia à lampreia e, em março, incidiu sobre os peixes e mariscos.

Dando continuidade aos sabores de prata celebrados nos 25 anos do “Março com Sabores do Mar”, o mês de abril continua a ser coroado pelo Rei Robalo. Robalo grelhado na brasa, assado no forno, filetado, em arroz, ou em massada são alguns dos pratos que poderá degustar, ainda até ao final do mês, nos restaurantes aderentes: A Lareira, A Taborra, Água-pé, Além-mar com sabores, Am Kreisel, Camelo, Cantinho dos Lírios, Casa Salé, D'Apúlia, Dona Quina, Estrela do Mar, Foz do Cávado, Juventude, Mananita, Moinho de Sal, Moinho de Vento - Apúlia Praia Hotel, Mónica Restaurante e Pizzaria, O Buraco, O Escondidinho, O Forno, Atlântico - Hotel Ofir, Porta D´Ofir, Quininha, Pedrinhas Praia, Rita Fangueira, Salgueira, Salitra, Siamo in Due, Solar da Praia, Tio Pepe, Três Arcos, Varandas do Cávado - Hotel Suave Mar, e Zé dos Leitões.

De um sabor e frescura inigualáveis, confecionado de diversas formas, desde escalado e grelhado na brasa, assado no forno ou com arroz, este apetecível peixe continua a fazer as delícias de quem visita a restauração de Esposende, testemunhando a sua nobreza à mesa e a excelência da gastronomia local. Mais do que matéria-prima e ingrediente principal, o robalo de Esposende traduz-se num legado gastronómico verdadeiramente único e singular, remetendo para os sabores do nosso mar e da nossa terra e levando a apurar a memória e a refinar o paladar.

Este evento, que vai já na quarta edição, integra o Plano de Ação para a Sustentabilidade, Crescimento e Competitividade do Turismo em Esposende – 2023_2027, enquadrando-se num amplo conjunto de ações de promoção do Município, com vista ao reforço da sua atratividade como território de excelente gastronomia de mar. Esta estratégia cruza-se, de resto, com o cumprimento das metas dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Agenda 2030 da ONU, que o Município verteu para o seu plano de ação.

Mais informações sobre esta iniciativa, e um conjunto de receitas deliciosas, estão disponíveis on-line, em: https://orobalo.visitesposende.com.

O robalo está aqui (1).jpg