A Ministra da Agricultura e Alimentação, Maria do Céu Antunes foi ontem recebida em Viana do Castelo, pelo Presidente Luís Nobre. Além da análise sobre o desenvolvimento local da agricultura e das pescas, houve ainda a oportunidade de ficar a conhecer alguns projetos que a autarquia está a implementar.
A Ministra Maria do Céu Antunes participou também no XI Capítulo de Entronização da Confraria Nacional do Leite onde foi entronizada Confrade de Honra.
Na ocasião afirmou que “é um “prazer poder, convosco, promover, dinamizar e valorizar a excelência do nosso leite”. Acrescentou ainda “é essencial darmos continuidade ao trabalho colaborativo que temos desenvolvido, tendo sempre em vista o reforço de uma cadeia mais justa e sustentável, com rendimentos justos aos produtores e preços justos aos consumidores, promotora de uma verdadeira coesão socioeconómica”. “Este é um produto essencial a uma alimentação saudável e equilibrada e ao desenvolvimento coeso e sustentável dos territórios, o qual faz parte dos nossos hábitos e memórias”.
O champarrião é uma das bebidas tradicionais do Minho muito apreciada em ambiente de festa no Verão. Provavelmente inspirada no “champerion” francês, foi trazida para Portugal pelas tropas portuguesas da Brigada do Minho que combateram na Flandres durante a Grande Guerra.
Trata-se de uma bebida com teor alcoólico preparada com vinho verde, branco ou tinto, misturado com cerveja, gasosa e açúcar, podendo adicionar-se pau de canela e café. Deve juntar-se gelo para servir-se bem fresco
Lourofood quer lançar dois novos produtos inovadores no início do próximo ano
“Somos filhos de agricultores ligados à produção de leite e viramos queijeiros pelo desafio de criar um novo negócio, que se transformou ao longo dos últimos 20 anos no que somos hoje: um grupo que se dedica não só à produção de queijo e ao desenvolvimento de novos produtos, mas também à transformação e embalagem de queijo para diversos clientes, que nos procuram pela capacidade instalada que temos”, começou por apontar Rogério Lourenço, que a par do irmão, Luís Lourenço, são, faz questão de salientar, “o rosto de uma equipa com quase 200 trabalhadores” que laboram nas duas empresas do grupo: Lourofood e Lactilouro.
Nos últimos dois anos a marca investiu cerca de 6 milhões de euros em novos equipamentos e na modernização de instalações, “o que nos permitiu crescer, contratar novos colaboradores e alavancar a aposta em inovação e desenvolvimento de novos produtos”. Rogério Lourenço deu como exemplo deste caminho o facto deserem “os primeiros em Portugal a produzir queijo de vaca bio, com leite que adquirimos aqui a produtores locais; criamos a nossa marca de produtos sem lactose e temos uma equipa interna que está a trabalhar, com clientes e universidades, na criação dois novos produtos inovadores, para lançar no início do próximo ano”.
O grupo tem projetos para investir mais 7 milhões de euros até 2025. “Queremos crescer e direcionamos parte da nossa receita para investir em equipamentos e alargar as nossas unidades”, revelou ainda o administrador.
A visita do Presidente da Câmara foi feita no âmbito do Roteiro Famalicão Created IN, com Mário Passos a elogiar “a capacidade de transformação dos empreendedores famalicenses, que de um pequeno negócio, por via dessa veia empreendedora, da inovação e desenvolvimento de novos produtos, é hoje referência na produção e transformação de queijos”.
A marca Dom Villas, que tem o rótulo «Produto que é Nosso» do Famalicão Made IN, é uma das grandes referências dos queijos produzidos pelo grupo, que tem no mercado de transformação e embalagem do produto outro do seu target. “A visão estratégica que tiveram permite-lhes, como aqui vimos, ser uma marca robusta, que cria emprego, gera riqueza e valoriza o território, num exemplo que queremos seja contagiante para outros e uma marca identitária do nosso concelho”, acrescentou Mário Passos.
A marca tem apostado na promoção em mercados internacionais, com queijos da Lactilouro nos Estados Unidos, Canadá, México e Perú, na Africa do Sul, Cabo Verde, Líbano e Macau, além da presença na Europa para onde exporta para praticamente todos os países.
Remonta há mais de quatro séculos a introdução da cultura do milho no nosso país. A sua cultura foi iniciada no noroeste peninsular onde a região do Minho se insere, tendo com o decorrer do tempo se estendido a outras regiões do país.
A cultura do milho teve origem nas Américas e foi trazida para a Península Ibércia nas naus do navegador Cristóvão Colombo, aliás Salvador Fernandes Zarco, oficialmente ao serviço dos reis de Espanha, secretamente ao serviço do rei D. João II, com o propósito de afastar os reis católicos da rota da Índia, levando-os a celebrar o Tratado de Tordesilhas.
Com a cultura do milho vieram as desfolhadas nas eiras com o seu carácter festivo e comunitário, dando simultaneamente oportunidade ao namorico.
Rapazes e raparigas descamisavam o milho à procura da maçaroca com a mesma ansiedade com que faziam os conversados. E, jamais faltava a distribuição do vinho e do petisco aos vizinhos que vinham participar no serão. E, como a festa era minhota, dançava-se o vira, a chula e a cana-verde. Não raras as vezes, o serão da desfolhada prometia casório no ano seguinte.
No próximo dia 25 de maio (quinta-feira), na Sala Couto Viana da Biblioteca Municipal de Viana do Castelo, pelas 17.00 horas, é apresentado o livro “Ensaios sobre Comida e sobre Religião”, organizado por Pedro Pereira e José Carlos Loureiro.
O livro reúne, em 170 páginas, ensaios de José Manuel Sobral, Marina Pignatelli, João Moura, Helena Vilaça, Donizete Rodrigues, Pedro Pereira, José Carlos Loureiro, Anastasios Panagiotopoulos, Eugenia Roussou, Joana Martins e Clara Saraiva. Organizada por Pedro Pereira e José Carlos Loureiro, a publicação será apresentada pelo Dr. Manuel Vitorino, Vereador da Educação, Ciência e Conhecimento e Cultura, da Câmara Municipal de Viana do Castelo. Editado pelo Centro de Estudos Regionais, o livro recebeu o apoio da Direção Regional da Cultura Norte, CRIA – Centro em Rede de Investigação em Antropologia e Fundação para a Ciência e a Tecnologia.
A marca lançou a campanha ‘Em casa temos o que é bom’, com o objetivo de promover o turismo local e desfrutar de alguns dos recantos mais extraordinários de Portugal.
A Nutella elegeu 15 novos locais do país para a sua mais recente edição limitada.
Os novos frascos estarão disponíveis até junho e incluem imagens espetaculares de alguns dos locais mais icónicos da nossa geografia.
Ponte de Lima é um dos locais escolhidos para a edição deste ano da campanha da Nutella: ‘Em casa temos o que é bom’.
A marca quer levar as pessoas a descobrirem os tesouros escondidos perto das suas casas. Por isso, a reconhecida marca do creme de avelãs e cacau lançou uma nova edição limitada do seu icónico frasco de 600 gramas, que inclui fotografias de 15 novos lugares extraordinários do nosso território. São 15 imagens diferentes, que estarão disponíveis nos principais pontos de venda, e que convidam a explorar alguns dos lugares mais espetaculares que nos rodeiam.
Com a sua nova campanha ‘Em casa temos o que é bom’, a Nutella pretende fomentar o turismo local, encorajando que qualquer pessoa visite os lugares únicos que temos ao nosso redor e que merecem ser descobertos. A iniciativa pretende reivindicar o encanto de alguns dos locais mais extraordinários do nosso país, lembrando-nos que não é preciso ir muito longe para desfrutar de experiências únicas.
Nesta nova coleção incluem-se locais tão icónicos como Ponte de Lima, que integra o Vale do Lima, situando-se numa rica região agrícola, conhecida pelo famoso vinho verde. O nome desta antiga vila deve-se à ponte romana que atravessa o Rio Lima e remonta ao período que antecedeu a fundação do reino. A vila conta ainda com casas medievais e belas praças e jardins.
Tais como outras localidades como a Ilha das Berlengas, um importante santuário de aves marinhas e uma reserva natural que protege a flora e fauna únicas da região o Poço da Broca, que resulta de um estreitamento no seu meandro, no qual foram abertos canais para desviar o fluxo de água para o aproveitamento e drenagem de terrenos agrícolas.
Para além destes três locais, existem também outros lugares extraordinários que Nutella incluiu nesta edição limitada: Aveiro, Baixo Alentejo, Douro, Elvas, Ilha do Pico, Lisboa, Nazaré, Palácio da Pena, Porto, Praia da Marinha, Praia do Ribeiro do Cavalo e Santana.
O ISAVE contou ontem com a 3.ª Edição dos Encontros de Nutrição, numa Mesa redonda que se abriu para os alunos da licenciatura de Dietética e Nutrição e que foi pensada precisamente neles para uma maior aproximação dos conteúdos abordados nas aulas aos diferentes contextos profissionais que fazem uso destes.
Da área da investigação, trouxe-se duas linhas distintas – a da química alimentar e a das perturbações do comportamento alimentar, mas que mostraram, ambas, que a investigação existe para sustentar as práticas em evidência científica e porque estão precisamente ao serviço do interesse da nutrição, da saúde e, por conseguinte, da população. As áreas da Saúde pública e da Nutrição comunitária confirmaram a importância da envolvência dos diferentes agentes da sociedade e que a implementação de políticas nutricionais são fundamentais para agilizar a concretização de planos de prevenção para a saúde e para, inclusive, uma melhor concertação entre diferentes profissionais, de saúde ou outros. Esta edição voltou a trazer convidados das áreas da medicina geral e familiar, psicologia e desporto enriquecendo com as suas perspetivas e solicitando também mais a presença de nutricionistas nas suas equipas.
A nutrição clínica em meio hospitalar e a restauração coletiva explicaram a sua simbiose, não só no que diz respeito ao cumprimento da prescrição alimentar consoante as necessidades nutricionais como também em relação à segurança alimentar exigida neste ambiente e ao respeito por aspetos culturais e humanização dos serviços de saúde. A indústria agroalimentar, a produção biológica e a economia local foram ainda temas trazidos à 3.ª Edição destes Encontros de Nutrição.
Foi uma conversa fluída e agradável que mostou a potencialidade da profissão do nutricionista e mais do que querer tratar a doença, reforçou a mensagem que está na prevenção o futuro, nomeadamente na melhor gestão de recursos e de custos para a saúde.
A Direção da licenciatura dará, com certeza, continuidade a estes Encontros de Nutrição com o objetivo a que se propôs: voltados para os alunos e para a reflexão sobre as diferentes saídas profissionais dos nutricionistas.
O curso de Dietética e Nutrição do ISAVE - Instituto Superior de Saúde visitou no dia 21 de março, o International Iberian Nanotechnology Laboratory (INL) sediado em Braga.
A visita aos laboratórios do grupo de investigação na área Alimentar, Food Quality and Safety, foi orientado pela responsável do laboratório Doutora Marta Prado, adjuvada pela Doutora Mariam Debs. Os estudantes e as duas docentes do curso, Daniela Gonçalves e Filipa Pimentel, visitaram os diferentes laboratórios de investigação, conheceram os diferentes projetos de investigação em curso e sentiram o verdadeiro poder da investigação científica no INL.
A visita de estudo ao INL foi impactante para todos. Os estudantes conheceram a dinâmica de trabalho de uma futura área profissional no âmbito da Dietética e Nutrição. Permitiu, ainda, estabelecer relações futuras no âmbito dos estágios curriculares e investigação científica com o ISAVE.
Agradecemos, imenso, à Doutora Marta Prado a oportunidade de visita ao seu laboratório de investigação, com projetos de investigação interessantes e muitos atuais na área da Qualidade e Segurança Alimentar.
Integrado na iniciativa Março com Sabores do Mar e no Programa de Sustentabilidade Alimentar – Geração S, o Município de Esposende encontra-se a promover, ao longo desta semana, o concurso Fish Chefe, direcionado para os alunos do 3.º Ciclo do Ensino Básico do concelho, desafiando-os a confecionar receitas de peixe.
A iniciativa está a decorrer no Laboratório de Inovação Alimentar e Artes Culinárias da extensão de Esposende do Instituto Politécnico do Cávado e do Ave (IPCA), colocando à prova os dotes culinários de cerca de 150 alunos, dos 12 aos 14 anos, das Escolas Básicas António Rodrigues Sampaio, António Correia de Oliveira, Forjães e Apúlia. A avaliação dos pratos está a cargo do Chefe João Novo e os alunos da Escola Profissional de Esposende prestam colaboração, enquanto mentores dos alunos a concurso.
Para além de apelar ao consumo de peixe e ao conhecimento dos produtos endógenos do concelho, esta iniciativa tem a particularidade também de ajudar os mais novos na aquisição de competências de empreendedorismo e trabalho em equipa, melhorando a sua autoestima e confiança.
A final do concurso será disputada no próximo dia 24 de março, a partir das 14 horas, por 10 equipas vencedoras das pré-eliminatórias. O acesso ao evento é livre e gratuito, pelo que qualquer munícipe, familiar ou amigo dos participantes, poderá assistir ao evento, a decorrer nas instalações do IPCA, na Zona Industrial do Bouro, Esposende.
Importa ainda destacar a colaboração do IPCA na cedência das instalações, do supermercado Mercatlas na disponibilização dos ingredientes, bem como da Escola Profissional de Esposende no apoio técnico aos Fish Chefes.
Considerando que o Programa de Sustentabilidade Alimentar – Geração S tem por base a educação para a sustentabilidade, numa lógica de promover a mudança de atitudes e de comportamentos face às problemáticas do mundo atual e tendo como vetores de atuação o pescado e os hortícolas, esta atividade constitui-se também como um importante contributo para preparar para o futuro cidadãos mais capazes de exercer uma cidadania consciente, dinâmica e informada face às problemáticas atuais.
Deste modo, o Município contribui para a concretização dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da Agenda 2030 da ONU “Saúde de Qualidade” (ODS 3), “Educação de Qualidade” (ODS 4) e “Parcerias para a Implementação dos Objetivos de Sustentabilidade” (ODS 17).
A Licenciatura de 𝘿𝙞𝙚𝙩𝙚́𝙩𝙞𝙘𝙖𝙚𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙘̧𝙖̃𝙤 do ISAVE – Instituto Superior de Saúde traz, no presente ano letivo, a sua 3.ª Edição de Encontros de Nutrição.
Nas duas edições anteriores, esteve no modelo de Webinar mas este ano reúne-se numa Mesa Redonda com os convidados anteriores e novos para mostrar os diferentes ambientes profissionais em que os nutricionistas operam e a importância do trabalho em equipa multidisciplinar, valorizando esta área da saúde na sociedade.
Na 1.ª Edição, a Diretora do curso que exerce na área da Nutrição clínica trouxe para o painel de convidados, nutricionistas das áreas da Investigação, da Saúde Pública, da Indústria farmacêutica e da Restauração coletiva.
Na 2.ª Edição, o convite foi dirigido a outros profissionais de saúde, entre os quais da especialidade de Medicina geral e familiar, da área da psicologia no comportamento alimentar e de um ex-atleta.
Para esta nova edição, a direção da Licenciatura de Dietética e Nutrição do ISAVE, vai acrescentar mais convidados a esta mesa, com mais saídas profissionais. Será uma mesa em que 𝗼𝘀 𝗮𝗹𝘂𝗻𝗼𝘀 𝘁𝗲𝗿𝗮̃𝗼 𝘂𝗺 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝗰𝘁𝗼 𝗺𝗮𝗶𝘀 𝗽𝗿𝗼́𝘅𝗶𝗺𝗼 𝗰𝗼𝗺 𝗼𝘀 𝗱𝗶𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗶𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗮𝗶𝘀 𝗲 𝗮́𝗿𝗲𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗮𝘁𝘂𝗮𝗰̧𝗮̃𝗼, 𝗽𝗿𝗼𝗺𝗼𝘃𝗲𝗻𝗱𝗼 𝘂𝗺𝗮 𝗿𝗲𝗳𝗹𝗲𝘅𝗮̃𝗼 𝘀𝗼𝗯𝗿𝗲 𝗼𝘀 𝗽𝗿𝗼́𝘅𝗶𝗺𝗼𝘀 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗼𝘀 𝗻𝗼 𝘀𝗲𝘂 𝗽𝗲𝗿𝗰𝘂𝗿𝘀𝗼 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗶𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹.
Esta Mesa Redonda terá lugar no próximo dia 28 de Março, às 10h, com a duração prevista de 90 minutos, no ISAVE.
Teve lugar este fim-de-semana em Ponte de Lima a Feira 100% Agrolimiano que se realizou no Pavilhão de Exposições.
A Feira 100% Agolimiano juntou mais de 30 produtores locais e ainda propocionou provas de vinho, workshops, showcookings, animação musical e o Concurso Regional da Raça Frísia do Alto Minho.
A Feira contou com a visita do Secretário de Estado da Agricultura e Alimentação, Eng.º Gonçalo Rodrigues.
Ministra da Agricultura e da Alimentação inaugura Festa da Orelheira e do Fumeiro que completa 25 anos
A Ministra da Agricultura e da Alimentação, Maria do Céu Antunes, inaugura na próxima sexta-feira, dia 17 de fevereiro, pelas 15 horas, a XXV Festa da Orelheira e do Fumeiro de Cabeceiras de Basto, certame organizado pela Câmara Municipal que conta com a presença de 73 produtores/expositores. O evento decorre entre os dias 17 e 19 de fevereiro no Pavilhão Gimnodesportivo de Refojos.
O certame tem como objetivos promover o aproveitamento das potencialidades que a região apresenta, valorizar a produção de orelheiras e fumeiro e dinamizar a economia local.
Dos 73 produtores/expositores presentes neste certame 25 são produtores de fumeiro oriundos dos concelhos de Cabeceiras de Basto, Montalegre, Vieira do Minho e Baião. Paralelamente, o evento contará com 6 produtores de vinho verde, 14 produtores de licores, compotas, mel, doçaria, queijo, cogumelos e azeite, 11 Expositores de artesanato local, 6 produtores agrícolas com produtos da terra (hortícolas, frutas…) e, ainda, 6 associações/instituições e 5 tasquinhas.
O certame estará organizado em duas áreas distintas, mas conexas. Uma destinada à exposição/venda de produtos, a decorrer no interior do Pavilhão de Refojos, e uma área anexa a este equipamento, onde se encontrará uma tenda gigante com tasquinhas para degustação e um palco para a animação musical.
Para acompanhar toda a programação que vai decorrer no palco da área da animação, os expositores e visitantes poderão seguir todo o alinhamento através de um ecrã gigante que será instalado no interior do Pavilhão Gimnodesportivo.
Ao longo de três dias o visitante poderá adquirir produtos de excelência no recinto da feira e participar no programa de animação que foi preparado para o efeito. Na tarde do domingo, 19 de fevereiro, que antecede o dia de Carnaval, realiza-se o tradicional Leilão das Orelheiras.
A Câmara Municipal aguarda a visita de milhares de pessoas ao longo dos três dias dedicados à edição 2023 da Festa da Orelheira e do Fumeiro.
O Carnaval das Escolas integra o programa da Festa da Orelheira e do Fumeiro. De manhã, a partir das 10h00, o desfile das crianças e jovens acontece na vila do Arco de Baúlhe e à tarde, pelas 14h30, sai à rua o cortejo no centro da vila de Cabeceiras de Basto. O entusiasmo estará ao rubro.
Durante o evento, os alunos do Curso Técnico de Restauração da Escola Profissional Agrícola, Eng.º Silva Nunes, Molares – Celorico de Basto farão demonstrações de showcooking.
Cabeceiras de Basto viverá, assim, três dias de grande azáfama e animação com a venda de produtos locais associada à alegria dos cantadores ao desafio, tocadores de concertina, entre outras atuações de grupos locais e regionais.
Programa
Dia 17 de fevereiro (Sexta-feira)
10h00 | Abertura da XXV Festa da Orelheira e do Fumeiro
Grupo de Concertinas SDF de Cabeceiras de Basto - S. Nicolau
10h00 | Reportagens em direto para o programa ‘Praça da Alegria’ da RTP
10h00 | Corso Carnavalesco no Arco de Baúlhe
(org. Agrupamento de Escolas de Cabeceiras de Basto e Câmara Municipal)
14h30 | Corso Carnavalesco em Refojos de Basto
(org. Agrupamento de Escolas de Cabeceiras de Basto e Câmara Municipal)
15h00| Inauguração Oficial da XXV Festa da Orelheira e do Fumeiro
Grupo de Concertinas - Os Amigos do Campo do Seco
18h30 | Grupo de Jogo do Pau de Bucos
21h00 | Grupo de Cavaquinhos da Escola Profissional Agrícola, Eng.º Silva Nunes
22h00 | Encerramento da Exposição | Venda de Produtos de Fumeiro
22h30 | Carlos Pote & Mónica Magalhães
00h00 | Encerramento da PRAÇA DAS TASQUINHAS
Dia 18 de fevereiro (Sábado)
10h00 | Abertura da Exposição | Venda de Produtos de Fumeiro
Passeio Equestre de Carnaval pelas ruas da vila – Clube Equestre de Basto
15h/18h | Animação Itinerante - Gervásio e Maria Alice
18h00 | Rancho Folclórico de S. Nicolau – Cabeceiras de Basto
21h00 | Rancho Folclórico de S. João Baptista de Cavez
22h00 | Cantares ao Desafio com Diana Fraga, Jorge de Eiró e Fernando de Celorico, acompanhados pelo
Pereirinha na Concertina
22h00 | Encerramento da Exposição | Venda de Produtos de Fumeiro 00h00 | Encerramento da PRAÇA DAS TASQUINHAS
Dia 19 de fevereiro (Domingo)
10h00 | Abertura da Exposição | Venda de Produtos de Fumeiro
15h00 | Concertinas – pelos jovens Cabeceirenses “Diogo Santa Cruz e Eduardo Capela”
16h00 | Tradicional Leilão de Orelheiras
17h30 | Ruizinho do Acordeão
21h00 | Rancho Folclórico Os Camponeses de Arosa
22h00 | Encerramento da Exposição | Venda de Produtos de Fumeiro
Todos os meses, 540 alunos das escolas de Viana do Castelo participantes no “Desafio Super S” têm consumido refeições 100% vegetais, equilibradas, saborosas e sustentáveis.
O refeitório escolar é um espaço de experimentação de novos sabores, de aprendizagens não formais no que toca ao respeito pelos alimentos e ao desenvolvimento de atitudes positivas face a novos sabores. Nesse sentido, o desafio nº 1 do “Super S” alia a promoção da saúde com o respeito pelo ambiente ao incentivar o aumento do consumo de alimentos de origem vegetal, com o objetivo de desenvolver nas crianças o gosto por pratos à base de leguminosas e seus derivados.
Com esta refeição 100% vegetal, proporcionada mensalmente, é promovido, junto das crianças, o conhecimento de que estas refeições também podem ser completas, saudáveis e amigas do ambiente.
Recorde-se que, em outubro passado, a Câmara Municipal de Viana do Castelo lançou o “Desafio Super S” às escolas do concelho. A autarquia criou três desafios às escolas do primeiro ciclo de ensino básico e jardins-de-infância da rede pública com o objetivo de promover uma alimentação ainda mais saudável e sustentável para as crianças.
Assim, o “Desafio Super S” consiste em três desafios diferentes que podem ser desenvolvidos em conjunto ou separadamente por qualquer professor/educador dos estabelecimentos de ensino do concelho.
O Desafio número 1 diz que “Vamos aumentar o consumo de alimentos de origem vegetal”, que consiste em escolher um dia por mês para fornecer a refeição do almoço unicamente com alimentos de origem vegetal. A refeição poderá ser a ementa vegetariana do dia, conforme a ementa única do Município ou outra igualmente composta com alimentos de origem vegetal, aprovada pela nutricionista municipal.
O Desafio número 2 propõe “Vamos promover lanches saudáveis e sustentáveis através do consumo de frutas da época e hortícolas nos lanches!”, que consiste em promover o consumo de frutas da época, nos lanches que os alunos trazem de casa, um dia por semana, preferencialmente às quartas-feiras, e a inclusão de hortícolas nos lanches, também uma vez por semana, preferencialmente às quintas-feiras.
Já o Desafio número 3, “Vamos reduzir o desperdício!”, consiste em adotar, no mínimo, duas medidas de combate ao desperdício de alimentos no refeitório escolar. As escolas podem escolher desde medidas de educação alimentar dirigidas aos alunos, monitorização do desperdício, entre outras.
A Câmara Municipal de Ponte da Barca vai apoiar financeiramente os produtores do setor agropecuário do concelho ao nível de sanidade animal para fomento da produção pecuária, no valor de cerca de 18 mil euros. A minuta de protocolo a celebrar com a Cooperativa Agrícola de Arcos de Valdevez e Ponte da Barca foi aprovada em reunião de câmara e prevê o pagamento a 100% das ações anuais obrigatórias, inscritas no Programa Anual de sanidade Animal, ao nível do rastreio da Brucelose, Leucose Enzoótica e Tuberculose, nos Bovinos; e rastreio da Brucelose dos Pequenos Ruminantes, nos Ovinos e Caprinos.
Esta comparticipação financeira a conceder pelo Município de Ponte da Barca surge da importância do sector agropecuário na economia local, ao nível da criação de emprego e rendimento e do contributo para a fixação e atração de pessoas e investimentos e destina-se a apoiar aos titulares de explorações agropecuárias existentes no concelho, visando o apoio à fixação e rejuvenescimento do tecido produtivo, motor do desenvolvimento rural e da sustentabilidade, atenuando também o efeito negativo do aumento dos custos de exploração no setor, sem o correspondente aumento de receitas dos seus efetivos bovinos, ovinos e caprinos.
“Apoiar este setor é fundamental dadas as características do concelho de Ponte da Barca onde a atividade pecuária tem significativa expressão e assume a maior importância na sustentabilidade da economia rural, na manutenção e preservação da paisagem rural e de algumas raças autóctones para além do papel essencial que representa na gestão do território” refere o Presidente da Câmara, Augusto Marinho,
Tendo o Município de Ponte da Barca uma grande expressão rural, o contributo da autarquia no apoio à manutenção desta atividade garante a qualidade do produto final e a existência de produtores pecuário com condições de trabalho que assegurarão a continuidade de uma atividade económica importantíssima para o concelho, para além da saúde animal que deve representar motivo de atenção para todos os cidadãos ao nível da saúde pública e a segurança alimentar, do controlo de doenças e das questões de bem-estar animal.
Programa de reeducação alimentar infantil pretende aumentar a ingestão de frutas e hortícolas
Arrancou, esta segunda-feira, em nove turmas do ensino pré-escolar e quatro turmas do 1º ciclo dos centros escolares do Município de Amares o projeto escolar Heróis da Fruta, a convite da Associação Portuguesa Contra a Obesidade Infantil (APCOI).
O projeto é atualmente o maior programa gratuito de educação para a saúde, com uma das maiores taxas de sucesso de sempre em reeducação alimentar infantil em Portugal, tendo como principal objetivo aumentar a ingestão de “Super Alimentos” (frutas e hortícolas) junto das crianças, para alcançar as quantidades mínimas diárias recomendadas pela Organização Mundial da Saúde.
Ao longo das próximas cinco semanas as crianças vão pintar diariamente estrelas no Passaporte dos Heróis da Fruta, mas apenas se ingerirem uma peça de fruta no lanche. Semanalmente, as crianças que cumprirem com o desafio receberão recompensas.
No final do projeto, as crianças terão direito a um conjunto de prémios de participação (vouchers de entrada gratuita para usufruir na rede de parceiros de prémios do projeto), após preenchimento de um formulário pelos encarregados de educação.
As crianças estarão ainda habilitadas ao prémio final que consiste na visita à escola de umas das três mascotes do projeto (Sushi, Yoga ou Tuktuk) para entrega presencial de brindes aos alunos.
O Município de Amares apela aos encarregados de educação para que coloquem fruta na lancheira das crianças, exceto à 3ª e 5ª feira, em que há distribuição gratuita ao abrigo do Regime de Fruta Escolar.
Destinando-se a todos os alunos do ensino secundário, pretende-se que os jovens apresentem um wrap saudável, tendo como critérios a criatividade, a originalidade e a sustentabilidade alimentar.
O 1º Concurso “Melhor Wrap da Alimentação” tem como objetivo sensibilizar os jovens monçanenses para a importância de uma alimentação cuidada no seu desenvolvimento físico, psíquico e emocional, procurando incentivá-los a confecionar as suas próprias refeições.
Destinando-se a todos os alunos do ensino secundário do concelho de Monção, pretende-se que os jovens apresentem um wrap saudável, tendo como critérios a criatividade, a originalidade e a sustentabilidade alimentar.
As candidaturas, em equipas de dois, estão abertas até 9 de dezembro. Os interessados devem enviar as respetivas candidaturas, em formulário próprio, disponível em www.cm-moncao.pt, para o seguinte correio eletrónico: moncaosaudavel@cm-moncao.pt
Após a receção das candidaturas, as equipas participam em duas sessões de trabalho, com acompanhamento de alunos do Curso de Cozinha e Pastelaria da EPRAMI, onde irão desenvolver e aprimorar a receita a concurso. Esta deverá ser enviada, até o dia 16 de janeiro, e apresentada/confecionada, perante o júri, no dia 27 de janeiro.
Reforço de hábitos alimentares saudáveis
O 1º Concurso “Melhor Wrap da Alimentação” decorre no âmbito da iniciativa “Outubro, Mês da Alimentação Saudável”, a qual deu início a um conjunto de ações de reforço e incentivo de hábitos alimentares saudáveis em todos os patamares de ensino do nosso concelho.
Em parceria com a Equipa de Saúde Escolar do Centro de Saúde de Monção e os professores e educadores de infância do Agrupamento de Escolas de Monção, decorre o Programa Passezinho, para crianças da Educação Pré-Escolar, e o Projeto Heróis da Fruta, para alunos do 1º CEB.
Realizaram-se, também, Workshops de Lanches Saudáveis, atividade dinamizada pelos Professores Rui Ribeiro e Maria do Carmo Fernandes, da EPRAMI, com o apoio dos seus alunos do Curso de Cozinha/Pastelaria, decorrendo, presentemente, o 1º Concurso de Ementas Saudáveis, dirigido a alunos do 2º e 3º CEB.
Iniciativa é dedicada às massas e decorre de 24 e 27 de novembro
Uma alimentação equilibrada é fundamental para quem pratica desporto. De 24 a 27 de novembro, em sintonia com a Meia Maratona de Famalicão, que acontece já no próximo dia 27 de novembro, os Dias à Mesa são dedicados às massas, as aliadas dos atletas e aficionados pela prática desportiva.
Moutados, Bubbles, Pensão Santo António, Fusilli e Massa & Café são os restaurante aderentes desta iniciativa, onde pode usufruir de 10% de desconto. Este benefício também se aplica aos alojamentos que se aliaram à iniciativa, nomeadamente, Casa Ana Monteiro, Villam Natura & Spa, Wake Up Famalicão, Hotel Moutados, Quinta de Pindela, Casa das Cortinhas, Quinta de S. Vicente, Casa do Ribeirinho, Villa Prime, Host in Olivença, Vivenda Mendes, Vivenda Mendes 2, Saladestar, Fascinante Orbita, Vitoria´s House e B & B Hotel Famalicão.
Refira-se que os Dias à Mesa arrancaram em 2019, com um conjunto de propostas dos melhores sabores regionais combinadas com as inesquecíveis vivências culturais do município, numa viagem única por um património rico de sabores locais.
As atividades decorrem em todos os patamares de ensino, tendo como objetivo sensibilizar as crianças e jovens para a importância de uma alimentação cuidada.
O Município de Monção assinalou outubro como o Mês da Alimentação Saudável, através da realização de um conjunto de atividades alusivas à temática. Destinando-se a crianças e jovens, desde a Educação Pré-Escolar até ao Ensino Secundário, as ações “entraram” pelo mês de novembro.
Em parceria com a Equipa de Saúde Escolar do Centro de Saúde de Monção e os/as educadores/as de infância do Agrupamento de Escolas de Monção, deu-se início à implementação do Programa Passezinho, dirigido às crianças que frequentam a Educação Pré-Escolar.
No 1º Ciclo do Ensino Básico, também em colaboração com a Equipa de Saúde Escolar do Centro de Saúde de Monção e docentes titulares, decorre o Projeto Heróis da Fruta, um desafio aliciante para os alunos, cuja missão consiste em alimentar os seus superpoderes na escola e em casa.
Tendo a duração de 5 semanas, os alunos recebem, no final, um certificado de participação que atesta o cumprimento, com inesgotável empenho, do desafio proposto. Como prova dessa dedicação, os alunos “comprometem-se” a dar continuidade, no futuro, à nobre missão de que foram incumbidos.
Destinados a este nível de ensino, realizaram-se, também, Workshops de Lanches Saudáveis, uma atividade dinamizada pelos Professores Rui Ribeiro e Maria do Carmo Fernandes, da EPRAMI, com o apoio dos seus alunos/as do Curso de Cozinha/Pastelaria.
Para os alunos/as do 2º e 3º Ciclo do Ensino Básico, foi lançado o 1º Concurso de Ementas Saudáveis, cujas inscrições terminam no dia 23 de novembro. No âmbito do concurso, será escolhido um vencedor por ano letivo, cujas ementas serão servidas nos refeitórios das escolas. Para os alunos/as do Ensino Secundário, será lançado, em breve, o 1º Concurso Wrap da Alimentação.
A dinamização destas atividades, desenvolvidas de forma lúdica e pedagógica, tem como objetivo sensibilizar as crianças e jovens para a importância de uma alimentação cuidada no seu crescimento e desenvolvimento físico, psíquico e emocional, incentivando a prática de hábitos saudáveis e a prevenção do desperdício alimentar.
O projeto Geração S - Programa de Sustentabilidade Alimentar, do Município de Esposende, foi distinguido pela Associação Internacional de Cidades Educadoras (IAEC), no âmbito da quarta edição do Prémio Cidades Educadoras, onde se posicionou entre os dez projetos finalistas.
Esposende distingue-se, assim, entre 65 candidaturas de 53 cidades membros em 7 países e 3 continentes, que foram avaliadas por um júri internacional composto por especialistas, representantes do Comitê Executivo da IAEC e da Comissão para Inclusão Social, Democracia Participativa e Direitos Humanos, Cidades e Governos Locais Unidos (CGLU) e a rede ICLEI Cidades. Os premiados foram distinguidos no XVI Congresso Internacional das Cidades Educadoras, que decorreu entre os dias 25 e 28 de outubro, em Andong, na Coreia do Sul.
O Geração S tem como propósito educar para a sustentabilidade, promovendo a mudança de atitudes e de comportamentos face às questões mundiais atuais, de forma a preparar cidadãos mais capazes de exercer uma cidadania consciente, dinâmica e informada face aos problemas do futuro.
O projeto, que o Município tem implementado em todas as escolas do concelho de Esposende, traduz-se num plano de sustentabilidade alimentar, alinhado com as diretivas da Estratégia Nacional para o Desenvolvimento Sustentável 2030 e os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Agenda 2030 da ONU. O Geração S propõe-se contribuir para a promoção da saúde e do bem-estar da comunidade escolar e, num plano mais abrangente, da melhoria da qualidade de vida da população. Assenta num conceito de economia circular e é orientado para o consumo de produtos locais, nomeadamente hortícolas e pescado. Possui quatro linhas orientadoras: Cantinas Escolares Sustentáveis, que fomentem hábitos alimentares saudáveis; ECOalimenta, tendo em vista o combate ao desperdício alimentar, a redução, reutilização, recuperação e reciclagem na área alimentar; AgroKids, que se traduz no desenvolvimento de hortas escolares para cultivo e consumo de produtos locais; e ReEduca, que se traduz em atividades pedagógicas que assegurem a consciencialização para a educação para a sustentabilidade alimentar.
Plenamente integrado com as preocupações ambientais emergentes, o Município de Esposende reconhece que a saúde e a promoção do bem-estar devem ocupar um lugar central nas políticas dos territórios e das comunidades, uma vez que se traduzem em fatores preponderantes para o seu desenvolvimento sustentável. Neste contexto, e ciente de que sem pessoas saudáveis o desenvolvimento é limitado, a autarquia tem vindo a desenvolver um consistente e profícuo trabalho junto da comunidade escolar, configurando esta distinção o reconhecimento desse esforço.
O júri destacou a abordagem inovadora da questão da alimentação por parte do Município de Esposende, considerando que esta é uma questão cuja relevância tem vindo a ser destacada na pandemia. O júri destaca que o projeto estabelece um vínculo interessante com a identidade local e coloca em relação uma multiplicidade de atores envolvendo-os nos diferentes processos.
O Prémio Cidades Educadoras visa reconhecer e dar visibilidade internacional ao trabalho das Cidades Educadoras, assim como destacar boas práticas que possam ser fonte de inspiração para outras cidades na construção de ambientes mais educadores, sendo que, esta edição teve por base o tema “Boas práticas na promoção de cuidados na cidade”.
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