PONTE DE LIMA HOMENAGEIA 3º CONDE D'AURORA
Homenagem ao 3º Conde d'Aurora, Dr. José de Sá Coutinho, por ocasião dos 125 anos do seu nascimento, promovida pelo Clube de Gastrónomos de Ponte de Lima e pela Casa d'Aurora, evocando a excelente gastronomia alto-minhota que tão bem descreveu nas páginas dos seus livros.
Presentes estiveram alguns herdeiros dessas tradições a lembrar a Dores Petiscas, a Clara Penha, o Gaio, a Margarida da Praça, o Sonho do Capitão ou o Restaurante Fátima Amorim.
Deliciamo-nos com a alheira de galo e o lombo do cachaço da Minho Fumeiro, com o folar da Casa do Folar Limiano, com os doces de gema e o pão-de-ló da Havanesa, e com a Maravilha do Lima da Pastelaria Doce Encontro, tudo bem regado com os vinhos da Adega Cooperativa de Ponte de Lima e da Casa da Cuca.
Os nossos agradecimentos ao Dr.
Adelino Tito de Morais e ao Clube de Gastronomia de Ponte de Lima pela iniciativa, ao chef Paulo Santos, da Casa São Sebastião, pela magnífica mesa e petiscos que nos preparou, e a todos os que se associaram a esta homenagem.
Margarida da Praça - Hotel e Restaurante
