PONTE DE LIMA: E, FEIRAS NOVAS A COMEÇAR, NO “FÁTIMA AMORIM” PARAR... – CRÓNICA DE TITO DE MORAIS

Um espaço novo, onde a comodidade e serviço caracterizam o restaurante – um projecto familiar, com a matriarca D. Fátima Amorim ao leme, e na proa e convés o barco navega bem com auxílio dos filhos: Paulo e Miguel. Mas, embarcação quando tem mais passageiros e mercadorias é chamado o contra-mestre, e, lá vem da Facha, o amigo “banqueiro” Filipe Matos dirigir o primeiro andar, secundado de sobrinhos, o experiente “Rola” e o não menos experimentado na arte, Coelho.

A casa tem tradição, o patronado, longuíssima na arte, e como tal, antes de chegar à vila para participar nas Feiras Novas, abasteça o estomago na Correlhã, no “Fátima Amorim”. E, entre numerosas, qualificativas escolhas, o povo recomenda e aplaude: El – rei Sarrabulho, bacalhau de várias receitas, cabrito… e a fechar, os doces, caseiros e internacionais como os semifrios e outros guloseimas várias…