PONTE DE LIMA: É ALTURA DE VINDIMAR! – CRÓNICA DE MICAEL DE SOUSA FERNANDES

Inicia hoje o período de vindimas para uma parte significativa dos produtores de loureiro do Vale do Lima, entre os quais tenho a felicidade de contar alguns bons amigos.

A constante mutabilidade do nosso tempo faz com que seja mais imperioso do que nunca recorrer à tecnologia para determinar o momento oportuno de colheita, seja para alcançar as sensações almejadas no produto final, seja para que os produtores não sofram perdas de rendimento. No entanto, percebo que, talvez por uma certa indolência, se tende a desprezar a tecnologia e os dados disponíveis, fixando-se as datas de colheita por calendários festivos e ignorando uma das maiores riquezas contemporâneas: os dados.

Adiar a resolução dos problemas não é, nunca foi, e jamais será solução. Quanto mais tarde abraçarmos a mudança e a tecnologia que temos à disposição, tanto pior será para todos nós.

Recomendo a todos os produtores que conheçam o método para tomada de decisão de colheita da aclamada "Bodega Martín Códax", aqui ao nosso lado, que toma as suas decisões recorrendo a mapas como o NDVI (Normalized Difference Vegetation Index, ou Índice de Vegetação por Diferença Normalizada), podendo dessa forma criar amálgamas de paladares e aromas diferenciados para cada produto.

Creio firmemente que, com a boa vontade de todos e com lideranças sábias, lá chegaremos, para o bem de todo o território! Uma boa vindima a todos.