PAREDES DE COURA REALIZA FIM DE SEMANA GASTRONÓMICO DO COZIDO À MODA DE COURA – 15 E 16 DE NOVEMBRO

O ‘Cozido à Moda de Coura’ vai à mesa este fim de semana, 15 e 16 de novembro, em restaurantes de Paredes de Coura, que elegeram este suculento e saboroso prato courense como a mais nobre das iguarias para estes dias mais frios e que aconselham à comidinha de conforto.

O Barbaças, Romântica, Albergaria, Miquelina, Xisto, Os Mouras e Merendas são alguns dos restaurantes aderentes a esta iniciativa inserida nos Domingos Gastronómicos promovidos pelo Município, e à qual se juntam muitas outras iniciativas para também reconfortar o espírito como são o novo circo proposto por ‘Kairós’, integrando a Rede Internacional La Nuit du Cirque, mas também a apresentação do documentário “Aquilino, a casa e o sopro de deus”, por João Pedro Marnoto, na Casa Grande de Romarigães.

Os tocadores e dançarinos também são bem-vindos à Roda de Coura com Tocadores de Concertina, complementando este fim de semana gastronómico com outras iniciativas que trazem por estes dias maior animação e procura por esta bonita vila no coração do Alto Minho.

Paredes de Coura possui um vasto e rico património gastronómico, assente em produtos naturais e ecológicos de uma sã economia rural. Destacamos a truta do rio Coura, os deliciosos enchidos, as carnes de cabrito, anho e de cachena criados nos nossos montes, assim como a mítica batata da boalhosa e a saborosa couve-galega.

Toda esta variedade de pratos regionais e de cozinha tradicional torna-se um deleite para o nosso palato.