AINDA A MOSTRA GASTRONÓMICA PORTUGAL – TAIWAN: OS VINHOS – CRÓNICA DE TITO DE MORAIS

A Mostra Gastronómica de Portugal (Viana do Castelo, Ponte de Lima e Arcos de Valdevez) e Douro (Lamego e Tabuaço) com Taiwan (Taipei) realizada no penúltimo domingo 26 deste mês de Outubro na Casa de Tomar em Lisboa, continua a ser motivo de comentários positivos e formulação de questões sobre os produtos apresentados.

Porque nos solicitaram ontem informações sobre a escolha vínica que acompanhou as 33 entradas e o prato principal – Bacalhau á Almeida Garrett – eis então algumas notas sobre o assunto.

Nas entradas foi escolhido o Alvarinho Foral da Quinta das Pereirinhas, da freguesia de Troviscoso, Monção, empresa do jovem João Pereira, antigo aluno da Escola Superior Agrária de Ponte de Lima; já para acompanhar o prato do “fiel amigo”, foi a vez de Viana do Castelo participar com o Loureiro Escolha Pecadinhos do Abade, produzido na freguesia de Portela Susã, ambos vinhos medalhados em vários concursos regionais e nacionais. A selecção de rótulos foi da responsabilidade do promotor na região de Lisboa, Guilherme Galante, residente em Ponte de Lima, onde abriu na Festa da Vaca das Cordas, a sua Pipa de Sabores.

Para acompanhar o café, novamente Ponte de Lima á mesa: um digestivo de vinho licoroso Loureiro – a popular geropiga – Biamar, produção do amigo Raúl Amorim Abreu, na freguesia de Brandara.

E, entre elogios aos vinhos, também aos petiscos apresentados por Portugal e Taiwan, há a assinalar o nome de Den Chuang (foto de capa), Presidente da Câmara de Comércio de Portugal e Taiwan e também a da Europa, com sede em Lisboa.