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BLOGUE DO MINHO

Espaço de informação e divulgação da História, Arte, Cultura, Usos e Costumes das gentes do Minho e Galiza

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JURI PREMEIA VINHO LOUREIRO DE PONTE DE LIMA EM PROVA DE HARMONIZAÇÃO

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A Adega Cooperativa de Ponte de Lima acaba de ver distinguido o vinho Loureiro Seleção 2011 em prova de harmonização entre o nobre lavagante e vinhos portugueses. Os vinhos premiados nesta prova foram os seguintes:

1º - Soalheiro Primeiras Vinhas 2010

2º - Loureiro Seleção 2011

3º - Vinha da Malhada branco 2011

Os vinhos melhor classificados na prova de harmonização entre as tradicionais amêijoas à Bulhão Pato e vinhos portugueses foram:

1º - Vinha da Malhada branco 2011

2º - Cêpa Pura Fernão Pires 2011

3º - Parus branco 2009

De acordo com a organização, “Este projeto pretende reunir em livro cerca de 50 provas de harmonização entre vinhos e pratos tradicionais portugueses a realizar até ao final de Julho de 2012.

Os objetivos deste projeto passam por:

- incentivar o gosto pela ligação harmoniosa entre o vinho e a comida;

- incentivar o bom serviço de vinhos nos restaurantes;

- incentivar a oferta de produtos nacionais nos restaurantes e a sua procura por parte dos clientes;

- incentivar o consumo moderado de vinho português, que é um dos motores da nossa economia por toda a riqueza e emprego que cria à sua volta, nomeadamente no sector vidreiro, da cortiça, do marketing, da publicidade e do turismo;

- divulgar a gastronomia portuguesa, que inclui o consumo moderado de vinho, (tal como a dieta mediterrânica);

- combater mitos e preconceitos;

- abrir horizontes no sector da crítica enogastronómica convidando toda a população a integrar o júri destas provas de harmonização.”